Oscar

  • home
  • Projecten
    • Projecten
      • Acht kastlades
      • Bartafel
      • Conferentietafel
      • Keukentafel
      • Tool Carrier
    • Werkplaats
      • Workbench
    • Eigen huis
      • houtschuurtje
      • Pedestal
      • Trap
  • Portfolio
Je bent hier: Home / Archief voor zelfgemaakt

Samen pizza maken

16 mei 2015 By Oscar Reageer

recept en bereiding INGREDIËNTEN voor 3 personen 800 gr dubbelnul bloem (dit bleek ruim voor 3) zakje droge gist (8 gr) 2 blikjes tomaten in blokjes Parmasaanse strooikaas italiaanse salami en/of gesneden parmaham verse basilicum (plant) gedroogde basilicum (kruidenpotje) zout en peper olijfolie BEREIDING Vandaag samen met Borus en Merlijn (m’n 2 zonen) Napolitaanse pizza’s […]

Categorie: Food Tags: ambachtelijk, authentiek, deeg, eten, gezond, goedkoop, ingrediënten, italiaans, recept, vers, zelfgemaakt

Traditionale

14 mei 2015 By Oscar Reageer

Een Limburgse traditie is dat elk dorp een Fanfare heeft, net als Skûtsjesilen en de elfstedentocht bij Friesland horen. Een Nederlandse traditie is bijvoorbeeld Sinterklaas natuurlijk en je zou kunnen zeggen dat in Nederland ook de handelsgeest ’n traditie is. Wat je in het Nederlandse traditie-rijtje niet snel zult opnoemen zijn onze eet- en kooktradities. Op een-of-andere mannier […]

Categorie: Food Tags: ambachtelijk, authentiek, biologisch, eten, gezondheid, italiaans, vers, voedselindustrie, zelfgemaakt

Skills

8 mei 2015 By Oscar Reageer

Zelf doen, zelf kunnen Waar ’t vandaan komt weet ik niet maar ik heb ’n aangeboren drang om ‘dingen’ zelf te willen kunnen. Zoals eerder gepost het zelf brood bakken. Ik wil dat kunnen. Ik leef ook met de gedachte dat alles (ja echt alles) om ons heen mensenwerk is, ik ben ook ’n mens […]

Categorie: Algemeen Tags: ambachtelijk, goedkoop, manipulatie, marketing, zelfgemaakt

Geef ons heden ons dagelijks brood

26 maart 2015 By Oscar 2 Reacties

Brood. Dit is toch wel ’n onderwerp waarin ik graag even extra m’n tanden wil zetten. We zijn met z’n allen best wel ver van de oorsprong afgedreven en zonder dat de meeste mensen het weten. Even een aantal feiten op een rij. Donkerder = Gezonder Donkerder = Gezonder = Larie! Er is geen verbinding tussen de kleur en het gezond-zijn […]

Categorie: Food Tags: ambachtelijk, authentiek, biologisch, deeg, eten, gezond, gezondheid, goedkoop, ingrediënten, kvw, marketing, marktwerking, nederlanders, recept, supermarkt, voedselindustrie, zelfgemaakt

Euh.. doet u maar zonder… (Mayo 1)

16 maart 2015 By Oscar Reageer

Effe over Mayonaise. Mayo. Oftewel de ‘met’ bij patatje-met. Bestel je in een friettent een patatje-met verwacht je toch echt dat je er mayo bij krijgt en niet mosterd, ketchup of iets anders. Het blijkt (zie reportage KVW) dat ‘met’ dus meestal ‘iets anders’ is. Zo-goed-als alle snackbars geven jou als ‘met’ een frietsaus bij je friet. Dat […]

Categorie: Food Tags: ambachtelijk, authentiek, eten, gezond, ingrediënten, recept, voedselindustrie, zelfgemaakt

Je bent ’n rund als je met vlees stunt

14 maart 2015 By Oscar Reageer

Een lekker stukje vlees lukt je niet bij ’n supermarkt te bemachtigen. Dat weet eigenlijk iedereen wel. Vlees van de niet-zo-supermarkt komt stinkend uit de verpakking. Op je bord is het meer omdat ’t erbij hoort dan dat je nou echt iets smakelijks op je bord hebt. Dat kan iedereen wel beamen denk ik. Afgelopen […]

Categorie: Food Tags: ambachtelijk, authentiek, eten, gezond, recept, supermarkt, zelfgemaakt

Zelf lasagna maken

19 februari 2015 By Oscar Reageer

Recept en bereiding Ik had ’t al een tijdtje op m’n verlanglijstje staan en vorige week was ’t zover, ik heb zelf ’n traditionele lasagna gemaakt, met bolognese saus en zelfgemaakte bechamelsaus (dat is die witte snottige saus die op de meeste lasagna’s zit). In de serie Italiaanse gerechten begin ik altijd met het traditionele recept, […]

Categorie: Food Tags: ambachtelijk, bolognesesaus, deeg, ecologisch, eten, gezond, goedkoop, ingrediënten, italiaans, lasagna, pasta, recept, vers, zelfgemaakt

Zelf bolognesesaus maken

3 februari 2015 By Oscar Reageer

Recept en bereiding Zoals beloofd ook hier ‘t recept van m’n Bolognesesaus. Ik probeer ‘processed food’ niet in te kopen maar – indien gewenst – zelf te maken uit verse ingrediënten. Een Bolognesesaus voor over de pasta is eenvoudig te maken en bevat geen onderdelen die niet normaal verkrijgbaar zijn. Wat heb je nodig (voor 4 grote eters): 2 […]

Categorie: Food Tags: bolognesesaus, eten, gezond, italiaans, pasta, recept, vers, zelfgemaakt

Zelf pasta maken

2 februari 2015 By Oscar Reageer

Recept en bereiding Tegenwoordig maak ik zelf m’n pasta. Het is echt te simpel voor woorden, leuk om te doen en niks zo lekker als verse pasta. Ook de Bolognesesaus is prima zelf te maken en smaakt zo veel lekkerder dan de wel bekende potten (zie post “Zelf Bolognesesaus maken“). Maandag is pastadag bij ons, dus […]

Categorie: Food Tags: deeg, eten, gezond, italiaans, meel, pasta, recept, tagiatella, zelfgemaakt

Oscar Unplugged woodworking

posts

  • Conferentietafel – 520 cm
  • Lintzaag gekocht!
  • Houtschuurtje – 2
  • Tool Carrier – Craftsman-Style
  • Pedestal
  • Acht kastlades
  • Houtschuurtje
  • Workbench – update 7
  • Bartafel – 2
  • Bartafel – 1

Abonneren

A word form John Brown

Mission Statement

Mijn carrière heeft al heel wat bochten gemaakt en ik heb daarin afslagen genomen die gebaseerd … lees meer...

Biografie Oscar Visser

BEZOEKADRES:
Opperdonkseweg 1
5973NC Lottum

nulzes: 06 8108 8053
email: info@oscar.nl

OPENINGSTIJDEN:
maandag t/m vrijdag
van 09:00 t/m 17:00 uur

alleen op afspraak

Doorzoek het archief

©2015-2019 by Oscar Visser – All rights reserved