Verplichte kost

Gister avond heb ik de documentaire “Food, Inc. – de film – An unflattering look inside America’s corporate controlled food industry.” uit 2008 gekeken. Niet dat het schokkende nieuwe fijtjes bevatte maar het maakte dusdanig weer indruk dat ik het food-beleid voor mij en mijn gezin wat moet gaan aanscherpen.

De trailer op youtube: klik hier.
Hier een gesprek met de maker, Robert Kenner, plus wat gedeeltes uit de film:

Verplicht op alle scholen

Iedereen moet deze film tenminste 1x gezien hebben. Ook al is ie 7 jaar oud, de inhoud geldt nu des te meer. Ja, er zitten schokkende beelden tussen maar die zijn zeer kort gehouden en ‘to the point’. Je moet tenslotte ook laten zien waar je het over hebt. De meeste beelden zijn schokkend omdat ze onvoorstelbaar zijn, ‘mind blowing’, dat het überhaupt bestaat en niet omdat het een bloedige scene is ofzo. Die ballans hebben ze goed gevonden.

De eindconclusie is dat het oplossen van dit hele probleem staat of valt bij de bewustwording van het volk. Als wij met z’n allen vandaag besluiten om niks meer in winkels te kopen wat maar iets met Mosanto (van oa. RoundUp) te maken heeft, dan is Monsanto binnen een paar maanden failiet. Wij hebben dat zelf in de hand. Dat is de macht van het volk. Maar, dan moet het volk het wel weten en daar wringt de schoen.

Om Monsanto maar weer even als voorbeeld te nemen: Monsanto is momenteel zo machtig dat het iedereen naar de rechtbank sleept die ook maar iets afwijkt van wat zij voor ogen hebben. Niemand heeft meer geld op de bank dus ze kunnen elke vervolging dusdanig lang volhouden – of ze in hun recht staan of niet – dat de tegenpartij altijd het onderspit delft. Financieel uitgemolken, klanten (en vrienden) haken af omdat ze niet met je geassocieerd willen worden, uiteindelijk gaat je bedrijf failiet en heeft Monsanto voordat er ’n uitspraak is al gewonnen. En dat alles gesteund door de overheid…

Hier faalt het kapitalisme

Een ander eng probleem zijn enkele boeren. De meeste boeren beseffen wel wat er gebeurd, dat laat de film ook mooi zien, maar zolang er boeren zijn die door hun mega kippenstallen imperium rijden, wat zich nog het best laat omschijven als een concentratie kamp, hun hoofd buiten het raampje steken en roepen “I smell money!” dan is er nog ’n lange weg te gaan.

De film laat ’n subtiel sommetje zien dat een kippenstal (van mega formaat) zo rond de 300.000 dollar kost. Dat de boer verplicht wordt (door een van de vier grote voedselleveranciers) deze te bouwen, bij te bouwen, upgrades uit te voeren etc. en doet ie dat niet dan wordt simpelweg het contract ingetrokken. Terwijl de boer zelf er slechts 18.000 euro op jaarbasis op verdient. Dus moeten deze boeren zich zwaar in de schulden steken, zitten op regelmatige basis bij hun bank wetend dat ze de schulden nooit zullen kunnen afbetalen. De winnaar: de grote inkopers. De verliezer(s): die boeren uiteraard maar met de boeren ook wij. Het volk verliest.

Ook het idee dat miljoenen mensen bij die bedrijven werken, elke dag weer, in slechte omstandigheden, voor veels te weinig geld. Zeg vandaag je baan op! Als dit soort bedrijven stoppen komen er meer banen voor in de plaats terug. Moeilijke stap, snap ik, maar wat heb je te verliezen…?

Er liggen 47.000 producten in de gemiddelde (Amerikaanse) supermarkt. Dat is absurd!

Lichtpuntje

Een lichtpuntje aan ’t einde van de film is de vergelijking met de tabak industrie. De ooit zo machtige tabak industrie is op de knieën gekregen. Het kan dus wel. De passie van dit type bedrijven is geld, alleen maar geld. Naam het uitzicht op geld weg – daar is de overheid bij nodig, aangestuurd door het volk – en er blijft niks van over.

En daarom moet elke school deze film laten zien, ik denk op de 2de klas van ’t voortgezet onderwijs maar eerder kan natuurlijk ook geen kwaad. Bewustwording. Weten wat je eet.

Oproep

Wij hebben de sleutel. Wij kunnen 3x per dag besluiten er mee te kappen. Stop met het eten van producten van deze mega bedrijven die de hele voedsel industrie beheersen en je regering op zak hebben. Oke, lijstjes. Hieronder mijn checklist mbt. iets wel of niet aanschaffen in de supermarkt. Er zullen beslist meer, en wellicht betere, lijstjes rond gaan, maar dit is grofweg waar ik op let:

Op de eerste plaats begin ik maar ‘ns met GMO – genetish gemanupileerd voedsel:

• Soja. Bedenk dat soja nooit is bedoeld om te eten en het altijd tig (chemische) bewerkingen heeft gehad. Soja is genetisch gemanipuleerd (GM) om RoundUp van Monsanto te kunnen weerstaan. De kans dat je soja eet die oke is simpelweg té klein. Valkuil: soja zit echt bijna over in…
• Mais(-zetmeel). Komt zo-goed-als allemaal uit America, is 90% kans op GM. Zit helaas ook bijna overal in.
• Papaya. Allemaal GM.
• Gekweekte Zalm uit America of Canada. Deze zijn GM.
• Let op met tomaten. Bekijk land van herkomst, is dit ’t buitenland dan zijn het groen geplukte tomaten die met een gas rood gekleurd worden = smakeloos.
• Komkommers. Koop biologische op grond geteelde komkommers. Anders heb je ’t product van een plantje dat met z’n wortels in glaswol stond en voeding toegedient kreeg uit vaten waarop doodshoofden en oranje kruizen stonden… Het zelfde geldt voor paprika’s en ook weer tomaten.
• Voorverpakte bevroren bewerkte en reeds bereide producten. Zoals pizza’s, lasagna’s uit de vriezer en die complete maaltijd bakjes in de koeling. Dit zijn van die producten die je pakt uit gemakzucht ipv. omdat je ze lekker vindt. Er zitten meer toevoegingen in dan gezond voor je is.
• Smaakversterkers: E621 of natrium-glutamaat, Vetsin, mononatriumglutaminaat, of ook wel eens aangeduid als ‘gistextract’. Gewoonweg niet eten, ’t is niet gezond! Valkuil: zit in erg veel producten tegenwoordig, zo ook in bijna alle ships. Dit zegt ‘ons’ voedingscentrum over smaakversterkers: “Producten met smaakversterkers kunnen zonder enig gezondheidseffect levenslang dagelijks worden gebruikt“. In bijna alle laden om ons heen is E621 verboden… hmmm waarom zou dat zijn?
• ‘Nieuwe’ olieën zoals koolzaadolie, raapzaadolie en palmolie. Koolzaad en raapzaadolie omdat deze niet gezond zijn en Palmolie omdat dit de oerwouden bedreigt. De Koolzaad-plant is trouwens GM.
• “Light”-producten. Dat wat ze eruit halen is vaak beter dan dat wat ze er voor in de plaats zetten. Wil je afvallen zoek dan je heil in andere methoden dan “light”-producten eten/drinken.

Dan is er een lijst van eten dat niet persee slecht voor je is maar waarbij je of op z’n minst vraagtekens moet zetten of  waardoor je simpelweg flink bedot wordt:

• Strooikaas. Koop alleen kaas en strooikaas gemaakt van melk, stremsel enzo. Staat er iets met ‘zetmeel’ op de ingrediëntenlijst dan betreft het Annaloog, een nep-kaas dus. Oftewel je koopt niet wat je denkt te kopen.
• Bier. Zucht… ja jongens, bier. Na een blinde proeftest vorige week met 11 verschillende standaard blonde pilsjes bleek waar ik al bang voor was: het is allemaal één pot gerstennat. Ik had er slechts 2 goed. Palm en Warsteiner en Palm eigenlijk vanwege de kleur, qua smaak dacht ik niet aan Palm… Ook het merk Export – zo’n beetje het goedkoopste merk – heb ik niet kunnen aanwijzen (aangezien voor Heiniken). Ook ‘mijn’ merken Hertog Jan en Alfa heb ik er niet tussenuit kunnen halen. Je koopt een imago, niet dat wat je het lekkerst vindt. Conclusie: koop altijd het bier dat in de aanbieding is 🙂
• E100 t/m E200 oftewel kleurstoffen. Elk eten heeft de kleur die ’t biologisch heeft meegekregen, punt, niet mee rotzooien. Ik kan helemaal pissig worden als ik op een afgesloten verpakking, niet doorzichtig, lees dat er kleurstoffen in zitten… Waarom??? Daarbij komen de meeste kleurstoffen van de meest ransige beestjes en chemie. Vermijden die zooi!
• Frietsaus en foute Mayo. Lees m’n eerdere en tweede post hierover. Koop geen mayo waarin Xanthaangom zit of koolzaadolie of raapzaadolie gebruikt is (dit hoort traditioneel zonnebloemolie of, kan ook, olijfolie te zijn).
• Vochtige kruidenmixen. Vaak oosterse mixen. Er moet simpelweg teveel worden toegevoegd om deze natte brei van (eerst) gedroogde plantjes goed te houden.
• Koop geen onnodige verpakkingen. Vlees verpakt in sellofaan, in ’n bakje met weer sellofaan er over, in een platic-tas stoppen is echt over-kill mensen. Niet kopen! Daarbij bevatten veel plastic verpakkingen PVC wat tot allerlei nare ziektes kan leiden, lees dit over hormoonverstorende stofen. Warm eten in combinatie met plastic is bewezen slecht voor je. Koop producten in glas, porcelein of polyethyleen PE. Liever geen blik, vooral bij vette producten. Neem zelf tassen mee en pak niet elke keer een nieuwe…
• Brood koop je bij de bakker, niet in de supermarkt.
• Vlees koop je bij een slager, niet in de supermarkt.
• Gooi de magnetron de deur uit.

Begin in de supermarkt bij elk product met wantrouwen. “Sad but true”. Laat je overtuigen dat een product oke is en niet andersom.

Mijd deze bedrijven en/of merken:

• Unilever (ik beperk me tot de eet-merken):
  • Becel
  • Ben & Jerry’s
  • Bertolli
  • BlueBand
  • Bona
  • Calvé
  • Conimex
  • Cup a soup
  • Duryea (nog nooit van gehoord…)
  • Hellmann’s
  • Hertog
  • Karvan Cevitam
  • Knorr
  • Lätta
  • Linera
  • Lipton
  • Ola
  • Pure Leaf
  • Unox
  • ZeeuwsMeisje
• Albert Heijn
• Jumbo
• Nestle
  • Aquarel
  • Bros
  • Kitkat
  • Lion
  • Maggi
  • Nespresso, Nescafé, Nesquik
  • Nuts
  • Perrier
  • Rolo
  • Smarties
  • Vittel
  • Wagner

Ik laat het rijtje nog even op me in werken en zal indien nodig de lijst aanvullen. Ontbreekt er iets wat in jouw ogen er echt bij moet, post het dan hieronder!